[飼料中常見(jiàn)霉菌毒素及最高限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)]

對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)影響較大的毒素中，最廣為人知的是黃曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮。黃曲霉毒素B1是目前已知自然界中最強(qiáng)的致癌物，毒性比氰化鉀大10倍比砒霜大68倍。玉米赤霉烯酮是一種雌激素類(lèi)似物，豬食用之后會(huì)擾亂生殖內(nèi)分泌平衡，引起流產(chǎn)、受胎率下降及仔豬陰門(mén)紅腫等病癥。

除以上兩種，對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)影響較大的還有伏馬毒素和嘔吐毒素。伏馬毒素的主要靶器官為肺臟，造成免疫抑制，使豬群對(duì)呼吸道病原抵抗力下降。嘔吐毒素因大量情況下會(huì)引起嘔吐而得名，主要損害豬的消化道，影響飼料適口性和采食量。

國(guó)標(biāo)中關(guān)于霉菌毒素在飼料中的最高限量

霉菌毒素單位的理解：

飼料中毒素檢測(cè)不超標(biāo)未必一定安全：

由于霉菌毒素在飼料中產(chǎn)生和分布不均勻，所以檢測(cè)過(guò)程中容易出現(xiàn)誤差

多種毒素往往同時(shí)存在，不同毒素之間存在協(xié)同效應(yīng)，導(dǎo)致單一毒素不超標(biāo)也可能致病

所以企業(yè)在制定現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)宜低于國(guó)家最高限量標(biāo)準(zhǔn)。

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